Se l'uomo è ciò che mangia, il cuoco è ciò che cucina?

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"Digita come mangi" e il workshop di Padova Festival Vintage


Ora posso dirlo: Il dono dell'obiquità è la condizio sine qua non per poter vivere a 360° PADOVA FESTIVAL VINTAGE, tre giorni dedicati al fenomeno vintage analizzato in tutti i suoi aspetti, compresi quelli legati al cibo.


Questo era il tema del workshop "DIGITA COME MANGI" organizzato da Alessia Marchioro con il supporto di Glenda Spiller di Fairtrade: "Scrivi la parola “food” su google e appariranno circa 2.990.000.000 risultati in 0,28 secondi. Ora, dai numeri, spostiamo la nostra attenzione sul contenuto, ovvero il cibo, la nostra ricerca invece che essere facilitata, si complica. “Digita come mangi” analizza la realtà e azzarda ipotesi sul futuro, coinvolgendo gli esponenti più intriganti del paradigma “moda/food/online” della blogosfera italiana. Il vintage come chiave di lettura del cibo, rielaborato e rivalutato dai trends della moda e del design, senza perdere di vista l’ecosostenibilità, in una prospettiva tra origini e passato."