Se l'uomo è ciò che mangia, il cuoco è ciò che cucina?

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Ma chi la fece la prima gita fuori porta? I discepoli di Emmaus!


Secondo la tradizione la giornata di Pasquetta, che apre la stagione delle gite fuoriporta e dei pic-nic, si dovrebbe trascorre in compagnia di parenti o amici, facendo una scampagnata con attività all’aperto e relativa colazione sull'erba.


Per una interpretazione religiosa legata allo spirito pasquale (in quanto il Lunedì dell'Angelo fu istituita come giornata festiva nel secondo dopoguerra, giusto per allungare la Pasqua!), la giornata fuori porta nascerebbe anche per rievocare il viaggio dei due discepoli di Cristo diretti a Emmaus, a circa undici chilometri da Gerusalemme, durante il quale il Messia risorto apparve loro. 
Insomma ogni motivo è valido per fare festa, nella meno laica speranza di incontrare il Messia.