Save the date: 11 luglio 2014. Colli Berici: feel, taste...enjoy!

Venerdì 11 luglio a Nanto la Strada dei Vini dei Colli Berici propone una sfida tra quattro giovani ristoratori. Assaggi di piatti abbinati ai vini del territorio.

Quattro giovani ristoratori del territorio berico si sfidano a suon di forchette per diffondere la cultura del buon cibo tra i giovani. Accade a Nanto (Vicenza) in località Monte, venerdì 11 luglio a partire dalle 19.45, su iniziativa della Strada dei Vini dei Colli Berici in collaborazione con la Pro Loco di Nanto e il circuito Ristoranti Che Passione. L'evento rientra nell'ambito del tour Colli Berici: feel, taste… enjoy!

Nel corso della serata gli chef dei quattro locali si esibiranno in uno show cooking di circa 20 minuti prima di servire ai presenti un assaggio del piatto preparato. I vignaioli aderenti alla Strada dei Colli Berici presenteranno un vino in abbinamento per ciascuna portata.

I ristoranti coinvolti sono Aqua Crua di Barbarano (per l'antipasto: Spaghetto creativo al pomodoro ed extravergine e Polpetta di verze fermentate);  3 Quarti di Grancona (primo piatto: Tortello con quaglia e lamponi, su frico di parmigiano e tartufo nero); Le Vescovane di Longare (secondo piatto: Acquacotta di prosciutto crudo, baccalà dissalato e tartufo nero disidratato, con frittella alla birra) e Villa Michelangelo di Arcugnano (dessert: Cannolo al pan brioche con ganasce al cioccolato all’extravergine e tartufo nero, su spuma di grappa Brunello).

Dopo la degustazione il pubblico potrà votare la ricetta migliore mettendo in un box del ristorante la forchetta usata: più forchette, più voti. I vini abbinati ai piatti, e che si potranno degustare anche al banco d'assaggio, sono delle aziende agricole La Pria, Vini Cris, Pretto, Ca' Rovere, Piovene Porto Godi, a cui si aggiungono le grappe della Distilleria Brunello.

L'intenzione degli organizzatori è quella di avvicinare il pubblico più giovane, proponendo cucina di alta qualità realizzata con i prodotti del territorio come Tartufo dei Colli Berici, il Prosciutto Crudo Berico-Euganeo Dop, l'Olio Extravergine Veneto Dop. Prenotazioni al numero 348 5252866 oppure a giovanidelgusto@chepassione.eu. Posti limitati.

L'evento è finanziato dal Fondo di Sviluppo Rurale della Regione Veneto 2007/2013, Misura 313 azione 4 Asse 4 Leader Gal Terra Berica.

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"RISTORANTI CHEPASSIONE 2014" del Veneto: lanciata la 7a edizione con le premiazioni ed una nuova app

Alla presenza di tanti ristoratori, di autorità e appassionati di gastronomia, è stata presentata lunedì 2 dicembre la 7° edizione del popolare network “Ristoranti Che Passione” ®. La selezione dei ristoranti avviene su prova diretta in tutta la regione Veneto e l’edizione 2014 si annuncia ricca di novità. Prima fra tutte è la partnership con MiSiedo, tecnologia leader nella prenotazione in tempo reale del tavolo, che permette di verificare l’effettiva disponibilità nei ristoranti selezionati.

L’editore ideatore del network è Riccardo Penzo, che ci ha spiegato il successo della visibilità crescente e i nuovi obiettivi del progetto. Ha dichiarato che “la qualità della buona tavola è al primo posto per selezionare i ristoranti che menzioniamo, da Cortina D’Ampezzo al Lago di Garda, poi tramite la tecnologia più recente di MiSiedo e le esclusive promozioni ChePassione, vogliamo portare i nostri 6000 iscritti a conoscere i gestori, assaggiare i loro piatti, per generare un passaparola vero e aiutarci a superare questa crisi nei consumi”.

L’innovativa formula prevede promozioni dal 20% al 50% per due persone, nelle serate segnalate da ogni gestore e consultabili dal sito www.chepassione.eu. Promozioni così consistenti possono essere applicate a tutti gli iscritti al network, bevande escluse e previo prenotazione dal sito o App, alla prima visita o ripetibile a discrezione di quanto dichiarato dal gestore. Davvero un valido aiuto per uscire qualche volta in più al ristorante e come dice il loro slogan “premiare la buona tavola e tagliare il conto”. 

Inoltre la partnership con MiSiedo è il frutto di una sinergia concreta, che vede affiancarsi due start-up di successo, Ristoranti Che Passione per la selezione dei ristoranti e l’altro per l’apporto tecnologico, nato dall’esperienza di 2night SpA e H-Farm, per rivoluzionare il modo di uscire a pranzo o cena. Le recensioni dei locali consigliati sono gratuite dal sito o scaricando velocemente l’App geolocalizzata per i cellulari (disponibile su Apple Store: “Ristoranti Che Passione”), da oggi anche con una promozione minima del 10% per tutti i visitatori o con le promozioni maggiori per gli aderenti al network.

La serata inaugurale del 2 dicembre si è svolta al Ristorante La Montanella di Arquà Petrarca (PD) e ha visto un’adesione eccezionale di ristoratori, partner gastronomici e appassionati, oltre ad autorità e giornalisti di settore. Ricordiamo anche che il progetto gode da anni del patrocinio di associazioni di categoria come Ascom Vicenza e Appe Padova, oltre eccezionalmente per un editore indipendente a Camera di Commercio di Padova per il valore portato al territorio. E’ stata un’autentica acclamazione per i nuovi ristoranti selezionati, a cui è stata consegnata la prestigiosa targa d’ingresso di fronte ai colleghi presenti, che si aggiungono alla lunga lista di ristoranti consigliati sul sito www.chepassione.eu. Ricordiamo alcuni tra i ristoratori entrati in questa 7° edizione, come la Vecchia Malcesine di Malcesine (Vr), il Caffè Ristorante Garibaldi di Vicenza (Vi), il Gellius di Oderzo (Tv), il Baccalàdivino di Mestre (Ve) e il Tivoli di Cortina D’Ampezzo (Bl).

Durante la serata si sono svolte le premiazioni dei locali preferiti dagli appassionati iscritti e che hanno lasciato migliaia di votazioni e commenti al sito nell’ultimo anno. Numerosi i premi assegnati e le categorie coinvolte, per stimolare l’attenzione del pubblico e i ristoratori a migliorarsi:

-  Miglior Cibo ChePassione all’Antica Trattoria Al Pesso di Trissino (VI)
- Miglior Ambiente ChePassione all’Osterie Rive di Cartigliano (VI)
- Miglior Servizio ChePassione al Ristorante Alla Pergola di Sarcedo (VI)
- Miglior Rapporto Qualità/Prezzo ChePassione Antica Trattoria Titon di Valdagno (VI)
- Miglior Locale ChePassione al Ristorante Le Vescovane di Longare (VI) (inteso come sintesi delle quattro categorie precedenti)

A questi si affiancano delle menzioni speciali, fortemente volute dall’editore Riccardo Penzo per premiare quanti si sono distinti e possono essere d’esempio per servizi particolari della categoria:

- La Montecchia di Selvazzano Dentro (PD) e la Trattoria Antonio e Rita di Verona (VR) ricevono la Menzione Speciale ChePassione della Critica Gastronomica, frutto di segnalazioni di giornalisti gastronomici e collaboratori del circuito ChePassione

- Ristorante Da Riccardo di Carrè (VI) riceve il premio Samara’s Prize ChePassione che viene assegnato alla memoria di Samara Harley per una cucina particolarmente attenta alle intolleranze alimentari

- Trattoria Alla Baracca di Vicenza (VI) il premio per il locale più votato dal network

- Anna Maria Pellegrino riceve la Menzione Speciale ChePassione per la Miglior Comunicazione Gastronomica nel Web, per la gestione del suo blog “La Cucina di QB”

- Jgor Tessari riceve il nuovo premio dell’anno come Miglior Sommelier ChePassione

L’invito per tutti è quello di cercare la qualità migliore, ancora possibile al giusto prezzo in ristoranti selezionati e di condividerla sui moderni strumenti di comunicazione, dal sito www.chepassione.eu ai social network più diffusi, con il suggestivo hashtag #chepassione su Facebook, Twitter e Intagram, ricercando “Ristoranti Che Passione” e MiSiedo.

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