Continuano i post dedicati alle ricette presentate al corso "Cena in Terrazza".
Oggi un bicchierino con le cipolle di Tropea e dadolada di feta profumata al finocchietto con pestato di parmigiano e aceto balsamico Ursini.
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Una domenica tra i profumi del Medioriente
Non solo tra i profumi ma anche tra i colori, i sapori, le risate, i sorrisi, le chiacchiere, le battute, un po' di gossip "culinario" e tanta, tanta allegria.
Grazie di cuore alla sempre squisita ospitalità di Carola ed alla simpatia di Elisabetta, che ci ha preparato, insegnandoci passo passo, i piatti che raccontano dell'amore di altre donne. Amore per la cucina, amore per i propri cari, amore per la propria terra perché cucinare è un atto d'amore, anche verso sé stessi.
E durante la domenica appena trascorsa mi sono voluta davvero tanto bene, tra la pita, il tabbouleh, l'hummus di ceci, il labna (un formaggio di yogurt strepitoso, già messo in opera e che sta riposando in frigo), il soomsoom (golosissimo croccante di sesamo e miele) ed un profumatissimo riso al latte.
Grazie ancora a tutte voi, care amiche, ed al prossimo gineceo culinario!
