C'è un libro di ricette che amo particolarmente, ricette che sto studiando, in quanto non fanno parte della mia tradizione "familiar-culinaria", e proprio per questo motivo non avevo mai postato. Un senso di pudore forse, un grande rispetto, sicuramente
Il libro "Ricette ebraiche. Racconti e ricette di tutto il mondo" di Clarissa Hyman (Guido Tommasi Editore) è esattamente quello che intendo io per libro di cucina: racconti e ricette, passioni e odori, colori e ingredienti, sorrisi e allegria. Viaggio. E tanto, tanto amore.
Perchè per arrivare allo stomaco bisogna passare per il cuore.